Privacy Policy
Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi degli artt. 13-14 Regolamento UE 2016/679 (GDPR) — Ultimo aggiornamento: 23 marzo 2026
Indice
- Titolare del trattamento
- Ambito di applicazione
- Dati raccolti dal sito web
- Dati raccolti dal bot di prenotazione
- Finalità e base giuridica
- Periodo di conservazione
- Destinatari e condivisione dei dati
- Trasferimenti extra-UE
- Intelligenza artificiale
- I tuoi diritti
- Misure di sicurezza
- Cookie
- Modifiche alla presente informativa
- Contatti
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali raccolti tramite il sito web coperti.ai è i relativi servizi è:
coperti.ai
Email: info@coperti.ai
Per i dati personali raccolti tramite il bot di prenotazione (Telegram e/o WhatsApp), il Titolare del trattamento è il Ristorante che utilizza il servizio coperti.ai. In questo caso, coperti.ai agisce come Responsabile del trattamento per conto del Ristorante, ai sensi dell'Art. 28 GDPR.
2. Ambito di applicazione
La presente informativa si applica a:
- Visitatori del sito web coperti.ai
- Utenti del bot di prenotazione accessibile tramite Telegram e WhatsApp
- Ristoratori che utilizzano il servizio coperti.ai per gestire le prenotazioni
3. Dati raccolti dal sito web
Quando visiti il sito coperti.ai, raccogliamo:
- Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate, tempi di permanenza (tramite analytics anonimizzati)
- Cookie tecnici: necessari al funzionamento del sito (vedi la nostra Cookie Policy)
- Dati forniti volontariamente: nome, email e altre informazioni inviate tramite moduli di contatto o richieste di attivazione
4. Dati raccolti dal bot di prenotazione
Quando utilizzi il bot di prenotazione di un ristorante che usa coperti.ai, raccogliamo per conto del ristorante:
- Nome e cognome
- Numero di telefono
- Data, ora e numero di persone della prenotazione
- Eventuali preferenze o richieste speciali comunicate spontaneamente (es. allergie, occasioni speciali)
Non vengono trattati dati sensibili (categorie particolari ex Art. 9 GDPR), a eccezione di informazioni su allergie alimentari comunicate spontaneamente dal cliente.
5. Finalità e base giuridica
Sito web
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Funzionamento del sito e sicurezza | Legittimo interesse (Art. 6.1.f GDPR) |
| Analytics anonimizzati (Umami) | Legittimo interesse (Art. 6.1.f GDPR) |
| Risposta a richieste di contatto | Esecuzione di misure precontrattuali (Art. 6.1.b GDPR) |
Bot di prenotazione
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Gestione e conferma della prenotazione | Esecuzione di un contratto (Art. 6.1.b GDPR) |
| Comunicazione con il cliente (conferma, promemoria, cancellazione) | Esecuzione di un contratto (Art. 6.1.b GDPR) |
| Gestione della lista d'attesa | Esecuzione di un contratto (Art. 6.1.b GDPR) |
I tuoi dati non vengono venduti né ceduti a terzi per scopi di marketing o profilazione.
6. Periodo di conservazione
- Dati della prenotazione: conservati per 12 mesi dalla data della prenotazione
- Testo della conversazione con il bot: conservato per 6 mesi
- Prenotazioni con pagamento anticipato o caparra: 10 anni (obbligo fiscale di legge)
- Dati di navigazione del sito: anonimizzati entro 30 giorni
Al termine dei periodi indicati, i dati vengono cancellati o anonimizzati automaticamente.
7. Destinatari e condivisione dei dati
I dati personali sono trattati tramite i seguenti sistemi tecnici:
| Servizio | Ruolo | Sede |
|---|---|---|
| Supabase | Database prenotazioni | USA / EU (region EU configurata) |
| Anthropic (Claude) | Elaborazione AI dei messaggi | USA — dati non conservati dopo l'elaborazione |
| Telegram / WhatsApp | servizio di messaggistica | USA |
| Cloudflare | Hosting sito web | Rete globale (CDN) |
| Umami | Analytics anonimizzati | UE |
8. Trasferimenti extra-UE
Alcuni dei servizi tecnici utilizzati hanno sede negli Stati Uniti. I trasferimenti di dati verso gli USA avvengono sulla base delle Clausole Contrattuali Standard (SCC) adottate dalla Commissione Europea (Decisione 2021/914), che garantiscono un livello di protezione adeguato.
In particolare, i dati elaborati da Anthropic (Claude AI) sono transitori: vengono utilizzati esclusivamente per generare la risposta al messaggio e non vengono conservati dopo l'elaborazione.
9. Intelligenza artificiale
Il servizio di prenotazione di coperti.ai utilizza un sistema di intelligenza artificiale per gestire le conversazioni con i clienti. Ai sensi dell'Art. 50 del Regolamento UE 2024/1689 (AI Act), ti informiamo che:
- Le risposte del bot sono generate automaticamente da un sistema AI
- Non stai comunicando con una persona umana
- L'AI è progettata per aiutarti con la prenotazione, ma per richieste complesse o reclami puoi sempre contattare direttamente il ristorante
- Il ristoratore mantiene sempre il controllo e può intervenire in qualsiasi momento
10. I tuoi diritti
Ai sensi degli articoli 15-22 del GDPR, hai il diritto di:
- Accesso: sapere quali dati personali abbiamo su di te
- Rettifica: correggere dati inesatti o incompleti
- Cancellazione: richiedere la cancellazione dei tuoi dati (“diritto all'oblio”)
- Limitazione: limitare il trattamento dei tuoi dati
- Portabilità: ricevere i tuoi dati in formato strutturato e leggibile
- Opposizione: opporti al trattamento dei tuoi dati
Per i dati raccolti dal sito web, scrivi a: info@coperti.ai
Per i dati raccolti dal bot di prenotazione, contatta direttamente il ristorante presso cui hai effettuato la prenotazione. Il ristorante risponderà entro 30 giorni.
Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali: www.garanteprivacy.it
11. Misure di sicurezza
coperti.ai adotta le seguenti misure tecniche e organizzative per proteggere i dati personali:
- Cifratura dei dati in transito (TLS 1.2+) e a riposo
- Accesso ai dati limitato al personale strettamente necessario
- Autenticazione con credenziali sicure per l'accesso ai sistemi
- Backup regolari con procedure di ripristino testate
- Monitoraggio degli accessi e delle anomalie
- Aggiornamenti di sicurezza periodici
12. Cookie
Il sito coperti.ai utilizza cookie tecnici essenziali e cookie analytics. Per informazioni dettagliate su tipologia, finalità e gestione dei cookie, consulta la nostra Cookie Policy.
13. Modifiche alla presente informativa
Ci riserviamo il diritto di aggiornare questa informativa. In caso di modifiche significative, aggiorneremo la data di “ultimo aggiornamento” in cima a questa pagina. Ti invitiamo a consultare periodicamente questa pagina.
14. Contatti
Per qualsiasi domanda relativa al trattamento dei tuoi dati personali, puoi scriverci a:
coperti.ai
Email: info@coperti.ai